La tecnología que permite llevar leche segura a comunidades sin cadena de frío gana relevancia en Panamá
Mientras crece la conversación sobre inocuidad y acceso a alimentos seguros, tecnologías de conservación de larga vida cobran relevancia para abastecer comunidades donde mantener una cadena de frío sigue siendo un desafío.
En Panamá, donde existen zonas alejadas y regiones con acceso limitado a refrigeración constante, distribuir productos perecederos como la leche continúa siendo uno de los retos menos visibles de la seguridad alimentaria.
El tema cobra cada vez más relevancia en medio de una conversación creciente sobre inocuidad, conservación y calidad de los alimentos. Hoy, el foco ya no está solo en producir más, sino en cómo garantizar que los alimentos mantengan su calidad y valor nutricional durante el transporte, almacenamiento y distribución.
En este escenario, las tecnologías de conservación de larga vida comienzan a ganar protagonismo por su capacidad de facilitar el acceso a alimentos seguros sin depender completamente de la cadena de frío.
“Muchas veces se habla de seguridad alimentaria desde la producción, pero existe otro reto igual de importante: proteger los alimentos hasta que lleguen a las personas. Este tipo de tecnologías permite que productos como la leche puedan conservarse por meses antes de abrirse, manteniendo sus propiedades y calidad sin necesidad de conservantes ni refrigeración. Señaló Bruno Basile, líder de comunicación para Tetra Pak Centroamérica y el Caribe.
El impacto de esta tecnología se vuelve especialmente relevante en iniciativas sociales, programas de ayuda alimentaria y zonas donde las condiciones logísticas dificultan mantener temperaturas controladas de forma permanente.
Bajo este contexto, Tetra Pak participará nuevamente en la Lechetón 20-30 de Panamá, organizada por el Club Activo 20-30, que este año busca recolectar 25,000 litros de leche entre el 30 y 31 de mayo para beneficiar a personas en situación de vulnerabilidad en distintas regiones del país.
Más allá de la donación, la iniciativa vuelve a poner sobre la mesa un desafío estructural: cómo lograr que alimentos esenciales lleguen seguros a quienes más los necesitan.
Las donaciones para la Lechetón deben realizarse en envases de Tetra Pak, que, gracias a su tecnología de envasado aséptico, tienen la capacidad para proteger el producto durante su transporte y almacenamiento, incluso en contextos donde la refrigeración puede ser limitada.
Además de su función en la conservación de alimentos, los envases están compuestos principalmente por cartón proveniente de fuentes certificadas por FSC® y otras fuentes controladas, y pueden reciclarse para transformarse en nuevos materiales, impulsando modelos de economía circular.
En un contexto donde los sistemas alimentarios enfrentan cada vez más presión por garantizar acceso, inocuidad y eficiencia logística, la tecnología de envasado aséptico presenta la oportunidad para conservar y distribuir alimentos de forma segura, incluso lejos de los grandes centros urbanos.
ACERCA DE TETRA PAK
Tetra Pak es una empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. Trabajando con nuestros clientes y proveedores, proporcionamos acceso a alimentos seguros y nutritivos a cientos de millones de personas en más de 160 países cada día.
Con más de 24,000 empleados en todo el mundo, nos comprometemos a hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes, y prometemos proteger lo que es bueno: los alimentos, las personas y el planeta.
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